পিজ্জার ডো তৈরির সহজ উপায়

0
266
পিজ্জার ডো তৈরির সহজ উপায়
3 (60%) 2 votes

অনেকেই মনে করে পিজ্জার ডো বানানো অনেক ঝামেলা। কিন্তু না আপনি খুব সহজেই ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলতে পারবেন পিজ্জার ডো। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক পিজ্জার ডো বানানোর সহজ উপায়।

উপকরণ

· ২ কাপ ময়দা

· ২ চামচ ইস্ট

· ১ টি ডিম

· তেল (পরিমাণ মতন)

· গরম পানি (পরিমাণ মতন)

· ২ চামচ গুঁড়া দুধ

· ১/২ চা চামচ চিনি

· লবন (পরিমাণ মতন)

পদ্ধতি

প্রথমে গরম পানিতে ইস্ট মিশিয়ে ঢেকে রাখুন ৫ মিনিট। কিছুক্ষন পর দেখবেন ইস্ট গুলো ফুলে উঠেছে। এরপর একটি পরিস্কার পাত্রে ময়দা, ডিম্, গুঁড়া দুধ, চিনি এবং লবন পরিমান মতন দিয়ে হাত দিয়ে ভালো ভাবে মেশান এবং আস্তে আস্তে ইস্ট ভিজিয়ে রাখা গরম পানি ঢেলে দিয়ে ময়ান তৈরী করুন। এরপর ময়ানে তেল দিন এবং ভালো ভাবে হাত দিয়ে মাখুন যেন ময়ানটা নরম হয়। একটু বেশি সময় নিয়ে হাত দিয়ে মাখুন (মনে রাখবেন যত বেশি মাখবেন ডো তত ভালো হবে পিজ্জার জন্য)। এরপর ডো টিকে বদ্ধ একটি পাত্রে কাপড় বা অন্য কিছু দিয়ে এমন ভাবে ঢাকুন যেন বাতাস ঢুকতে না পারে। এরপর ২/৩ ঘণ্টা গরমস্থানে অথবা চুলার পাশে রাখুন। দেখবেন খামিরটা ফুলে উঠেছে। এইতো ব্যস তৈরি হয়ে গেল পিজ্জা ডো ।

Comments

লেখাটি পড়ে কেমন লাগলো ?

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY