সুস্বাদু ভিয়েতনামী নুডল স্যুপ

0
300
সুস্বাদু ভিয়েতনামী নুডল স্যুপ
5 (100%) 7 votes

আপনিও তৈরি করতে পারেন খুব সহজে আপনার বাসায় ভিয়েতনামী নুডল স্যুপ। নাম শুনে হয়তো খুব কঠিন মনে হচ্ছে। কিন্তু আপনি খুব জলদি আপনার পরিবারের জন্য এই মজাদার খাবার তৈরি করতে পারেন। চলুন তাহলে এই নুডল স্যুপ তৈরি করতে আমাদের কত সময় লাগবে ও এর রেসিপি জেনে নেই-

মোট সময়ঃ ৪০ মিনিট
প্রস্তুতিঃ ২০ মিনিট
রান্নাঃ ২০ মিনিট

উপকরণঃ

  • ৮ আউন্স চাল নুডলস
  • ১২ আউন্স চর্বিহীন গরুর মাংস
  • লবণ
  • পেঁয়াজ কুচি
  • ২ থেকে ৪ টেবিল চামচ সয়াসস
  • ১ কাপ তাজা অঙ্কুরিত মটরশুটি
  • ১ থেকে ৪ ইঞ্চি টুকরা আদা
  • ৩ কাপ কম সোডিয়াম বীফ
  • ২ টেবিল চামচ টমাটো সস
  • ২ টেবিল চামচ ফিশ সস
  • ১ টেবিল চামচ সয়াসস
  • ২ চা চামচ লেবুর রস
  • গোলমরিচ গুঁড়া– স্বাদমতো

পদ্ধতিঃ

চুলার উপর একটি বড় পাত্রে পানি গরম করুন। এরপর গরুর মাংস কিউব করে কেটে একটি কাঁটা চামচ দিয়ে ছেঁচে নিন। সামান্য আদা-রসুন বাটা ও লবন দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে রাখুন। তার সাথে পরিমানমত কাঁচামরিচ কুচি এক সাথে মিশিয়ে গরম পানির উপর সেদ্ধ করেন কিছুক্ষণ। সেদ্ধ হয়ে গেলে ২-৩ মিনিট কোন পাত্রে মাংসের পানি ঝরিয়ে নিন। তারপর একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। এরপর আলাদা পাত্রে আপনি নুডলস গুলো সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রেখে দিন। তারপর একটি পাত্রে আদা কুচি, পরিমান মত লবন, মরিচ কুচি, ৩ কাপ পানি, পানির সাথে সব উপকরন মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। ৫ মিনিট জ্বালানোর পর তার মাঝে গরুর সেদ্ধ করা অংশ, নুডলস, সয়াসস, ফিস সস সবকিছু একসাথে মিশিয়ে চুলার উপর হালকা আঁচে রান্না করুন। তারসাথে মটরশুঁটি মিশিয়ে নিন।
রান্না হয়ে গেলে সুন্দর করে প্লেটে পরিবেশন করুন। সাথে সালাদ দিতে পারেন। হয়ে গেলো সুস্বাদু ভিয়েতনামী নুডল স্যুপ।।

Afrin Mukti

Afrin Mukti

Afrin complete her MBA in marketing, beside this she love music and read lots of books. She also write about online marketing, Bangladesh fashion trend and anything that interested her. She is very dynamic and details oriented.
Afrin Mukti

Comments

লেখাটি পড়ে কেমন লাগলো ?

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY